Lokale producten proeven vlakbij Civitella del Lago

Misschien is uw vakantie wel meest geschikte moment om op pad te gaan en producten te proeven uit de streek. U heeft er nu immers de tijd voor. De combinatie van groene en glooiende heuvels, rijke vruchtbare grond en een fantastisch klimaat zorgen voor perfecte omstandigheden voor het kweken van biologische producten van hoge kwaliteit. Het meeste komt Umbrië niet uit, zo hoog is de vraag uit deze regio.

Biologische wijnen

Dit is precies wat de familie Barberani maakt. U kunt hun wijngaard vinden op nog geen tien minuten rijden vanaf de camping. Barberani is een van de meest gerenommeerde wijnproducenten van Umbrië. De Orvieto Classico DOC is hun belangrijkste wijn, maar ook de Grechetto, de Castognolo, de Luigi e Giovanna (genoemd naar de kleinkinderen), de rode Foresco en de Sagrantino worden geproduceerd. U bent elke dag op afspraak welkom voor een proeverij (behalve in het weekend).

Barberani produceert haar wijnen volledig biologisch; ze gaan zelfs nog een stap verder: oogsten gaat volledig met de hand om kneuzen van de druiven te voorkomen. In de hele wijngaard wordt niet één motorisch gereedschap gebruikt. Daarmee gaat Barberani nog een stapje verder dan de gemiddelde biologische wijnproduccent.

Op de camping verkopen wij ook de Castognolo en de Grechetto. In de supermarkten zult u ze niet vinden; ze liggen wel bij de betere slijterij, ook in Nederland wordt wijn van Barberani geïmporteerd, maar dan betaalt u daar uiteraard wel veel meer voor. Op de foto rechts: Nicola Barberani met een mooie fles Castognolo.

> www.barberani.it

Olijfolie van hoge kwaliteit

Camping Il Falcone ligt in een gebied waar veel olijfolie wordt geproduceerd. Onze eigen olie wordt nog steeds elk jaar iets beter. Dat heeft voornamelijk te maken met het feit dat onze olijfbomen ouder worden.

We verkopen extra vergine olijfolie waar we zelf erg trots op zijn. Op de camping kunt u een flesje kopen. Sommige gasten die bij ons een fles voor thuis hebben meegenomen mailen ons dat ze te bescheiden zijn geweest. Voor onze olie geldt dat deze sowieso niet inde winkels verkrijgbaar is. Onze olijfgaard heeft een relatief geringe opbrengst en aan het einde van het seizoen zijn we alles kwijt. Mocht u achter het net vissen: we weten nog wel wat interessante adresjes voor u in de omgeving.

Oliijfolie Museum

In het vlakbij gelegen Montecchio vindt u de Vecchia Frantoio, 'de oude fabriek'. Daar is een klein museum gevestigd over de productie van olijfolie in deze regio door de jaren heen. Van harte aanbevolen; u kunt ter plekke de olie proeven en kopen.

http://www.fattoriamontecchio.com/fattoria/frantoio/